酱香白酒国标标准

国凌酱酒酱香型白酒的工艺流程

国凌酱酒是一款以优质小麦、高粱为原料，采用传统酿造工艺酿制而成的酱香型白酒。其酿造工艺经过多年的发展与创新，技艺精湛，口感浓厚，香气独特。下面将为您介绍国凌酱酒的酱香型白酒工艺流程： 材料选择国凌酱酒选用当地优质小麦和高粱为主要原料，这些原料经过精心筛选，确保品质纯正，为酒品的口感和香气提供坚实的基础。 糖化首先将精选的小麦和高粱研磨成粉，然后加入适量的水进行糖化。糖化过程中，控制温度和时间，使淀粉转化为可发酵的糖分，为后续发酵提供充足的营养物质。 发酵糖化后的糊状物称为醪，将醪放入发酵罐中，加入酵母和发酵剂，发酵...